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蚌埠新闻网讯 严查销售环节。执法人员对辖区内元宵、汤圆等节令食品经营户开展监督检查，重点查看经营主体是否证照齐全有效、进货查验、台账登记和索证索票制度是否落实。对于预包装的节令食品，主要查看包装是否完整，是否标注生产日期、生产地址、有效期限等内容，对于散装汤圆的储藏冷柜，主要检查是否具备储藏条件，冷柜内部的卫生等情况，坚决查处销售不合格或劣质元宵、汤圆等节令食品的违法违规行为。
盯紧生产企业。作为食品安全监管源头的生产企业，执法人员更是严格核查生产车间人员的健康状况，对生产车间、储存车间的环境严加检查，查看相关车间是否落实食品安全管理规定，比如防蝇防鼠是否落实到位，生产机器是否按时检修和清洗。坚决拧紧节令食品的生产安全阀，杜绝食品安全问题的发生。
加大宣传力度。执法人员在日常检查和专项行动中，不断发布提醒，面对面向销售者、生产者、消费者等群体宣传《食品安全法》、监督举报热线，进一步规范销售者的合法经营意识，增强生产者的安全生产意识，提升消费者的合理维权意识。（完）
