蚌埠新闻网>>

五指法搭配全日均衡膳食

-

2019-05-20 08:38     来源:
        

□张艺

物五美恶,过则为害;饮食有节,身必无灾。习营养之道,悟配餐之法,是目前世界上延缓慢性病上升趋势最有效的方法。那何为五指法搭配全日均衡膳食呢?

1.大拇指:谷薯类,日常三餐的主食,搭配原则是粗细搭配,餐餐都有。

2.食指:蔬果类。搭配原则是深浅互补,尽量深色的水果有,浅色的也有。

3.中指:肉蛋类,搭配原则是适可而止。

4.无名指:奶豆类,搭配原则是不可或缺,不能忘记饮奶和豆制品。

5.小拇指:油盐类,搭配原则是严格控制。

每一根手指所代表的每一类食材,其提供的营养物质都是人体不可或缺的,所以我们每天做到用这些食材组合的一日三餐,就可以获得相对均衡的营养。如果有些食物确实是你不想吃的话,唯一能够替换的就是豆制品,它可以替换肉类、蛋类、奶类,也能保证充足的优质蛋白。五指法除了可以指导我们搭配全日均衡膳食,还可以检验今天的膳食搭配是否合理。

作者单位:蚌埠五院体检中心  (请作者与蚌埠新闻网联系,便于发放稿酬)

深度阅读

朝阳社区服务中心: 社区服务提升居民幸福感
在各类专门活动室,看似面积不大,但五脏俱全,桌椅、投影、音响、电脑、图书、健身器等设施应有尽有、一应俱全。 [详细]
活动中心| 活动室| 李士胜|
刘惠来蚌督导检查防汛救灾、禁捕退捕等工作 汪莹纯王诚陪同
刘惠强调,要坚决贯彻习近平总书记关于长江“十年禁渔”的重要批示精神,聚焦“六无四清”目标,进一步加强组织领导,加强协调联动,坚持查、治、建三环节一体化推进,继续抓好精准建档立卡、渔船有序退出、渔民转产转业和生计保障、禁捕管理、渔业生产转型等重点工作... [详细]
防汛| 救灾| 禁捕|