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社区便利店出现“搅局者”,会带来何种变化?

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2019-08-28 09:30     来源:
        

蚌埠新闻网记者 陈瑶

社区便利店,顾名思义主要分布在社区周围,商品多为生鲜、百货等具有即时性消费特征的物品。日前,本土零售圈内除了合家福、华运等大商超进军社区便利店以外,大量的社区店连锁品牌开始在各个社区落子布局,这似乎预示着社区便利店已经迎来高速扩张的时代。不过,淮河晨刊记者通过走访多家社区便利店后发现,面对激烈的市场竞争和瞬息万变的市场行情,想吃到社区消费这块“蛋糕”早已非易事。

社区便利店出现“搅局者”

近两三年来,电商大佬们在社区便利店领域的发力,令社区便利店成了一个新的风口,吸引众多资本进入,外资、国资、民资纷纷入局,在蚌埠的便利店这个江湖里,也出现了不少“搅局者”。

“高音喇叭宣传揽客、店门口放摇摇车吸引小孩、设置快递代收点,这些社区便利店为了吸引人气真是什么招都想了,感觉现在社区便利店和超市卖场之间的竞争太激烈了。”家住新地城市广场的李先生以自家小区为例,小区南门附近原先有个连锁社区便利店芙蓉兴盛超市,翻过马路斜对面就有一家合家福百大超市,最近芙蓉兴盛超市所在的店铺虽然仍在开张,但已经换老板了。在居民们都能感觉到社区店之间激烈竞争的“火药味”的时候,最近,一家名为汇万家的连锁社区店又开张了,地点就在原芙蓉兴盛超市隔壁。

“进小区回家之前,我顺道来把昨天预订的蔬菜和水果取走,今天有特价菜一份胡萝卜450克,才四毛九分钱。我还有一张优惠券,总价款还能便宜3块钱。”家住万达悦府的周女士告诉记者,这两天阴雨天较多,下班之后再去超市、菜场比较麻烦,好在小区东门就有一家呆萝卜店可以从网上订菜,然后进店扫码取菜就行了。前一天傍晚,记者来到这家门店,发现店内只有一名工作人员,三十多平方米的店铺更像一个仓库,货架、冷柜里是分包好的一份份蔬菜、水果。店里的客人都是之前在网上下了订单,约定好提货时间来取货的。“我们在蚌埠已经有了十家店,反正来的基本都是住在附近的居民。你要是来扫码新注册,还有新人优惠礼包。”工作人员一边帮助居民扫码取菜,一边向记者介绍种种优惠。

家住荣盛·碧水湾小区的市民李女士说,自己常常加班或者有夜班,以前下班后多数超市都关门了,想买东西只能上网。最近,小区西南角开了一家24小时营业的社区便利店,让她觉得方便极了。“下了晚班十一点多,回家前在家门口逛一趟便利店,顺手就把第二天的早饭买了,还能给家里人带点菜,给自己添点零食。”上周四晚上,李女士下班后,在便利店里买了早饭要吃的面包,看着生鲜区的鱼和蔬菜都是连夜运来,挺新鲜,于是又给家人买了第二天要吃的菜。

昨天,记者来到李女士所说的这家名为谊品生鲜的社区店,虽然是工作日的上午十点多钟,但店里人气不错,很多周边的居民来这里买菜和一些日用品。“以前买菜都是到对面的超市或菜市场,现在它们门对门,我们的可选余地当然就更大了。”正在这家店挑选茄子的蓝天城小区的居民董先生说,因为周边只有马路对面一个菜市场和稍微大点的超市,所以这一带的蔬菜、水果价格一直都比较贵,这家店开张后,因为有明显的价格优势,所以吸引了不少人气。有了竞争,原先的菜场、超市里很多商品的价格也有了调整和波动。

影响不仅如此,在当地小区居民的指引下,记者看到,在该社区店以东大约两百米,小区南门附近的一家水果店已经关门并贴出了店面转让的通知。在该店以北大约一百米,小区西门附近原先的一家夫妻便利店,刚刚换了门头转型成为了烟酒专营店。

社区便利店会带来何种变化

新零售,无疑是零售业当下最热门的词汇。社区店很多,一般来说,在成熟社区,夫妻店、社区超市已基本能满足社区居民需求,连锁便利店为何还有勇气参与竞争?

“虽然消费者的消费习惯跟一线城市越来越趋同,但是蚌埠的便利店距离真正的成熟期还有一段距离。”谊品生鲜安徽区副总裁魏正接受记者采访时表示,整体来看,蚌埠的便利店数量依然很少,未来还有很大空间。谊品生鲜在今年春节后进入蚌埠,目前为止已经开了四家店,预计在年底会开到15家-30家店。“除了这一业态,我们还会陆续开通线上功能,打通和社区其他业态,比如花店、理发店、烟酒店等等合作,让它们成为我们的‘赋能店’,成为我们遍布在各个社区的提货点。”

敢和社区卖场、夫妻店“正面杠”,魏正认为,新型连锁社区便利店的优势在于强大的供应链体系,厂家直供,没有中间商赚差价。“虽然刚成立两年,但我们公司在目前已经有了600多个门店,以我们的采购量可以拿到的价格折扣不是一般的小店可以比的,所以即便是我们的物流成本很高,但我们的价格优势是很多店赶不上的。”魏正说,连锁超市的目标就是“家门口的菜市场”,和传统社区超市、商超便利店不同,虽然店面只有300平方米-500平方米,总货品量可能只有大卖场的1/5,但生鲜产品会占整个店货品的50%以上,日用品的种类很多,但每一种只有一两单品。(完)

新型连锁社区便利店的遍地开花,让传统的社区超市也感到了巨大的压力。“它们开业对我们肯定是有影响的,我们也在调整所有的社区便利店。”华运超市副总经理张小涛说,目前华运超市在市区已经有四十多家社区便利店,6家大卖场,而从营业总额来看,社区便利店的营业额已经占一半以上,所以这是一块谁都不愿意退出和放弃的领域。

“我们从好几年前已经意识到社区便利店的对零售业的重要性,所以这几年一直在布局社区便利店。新型的连锁社区店不仅背后有强大的风投资金的支持,而且也确实带来了一些先进的做法和经验。我们现在已经开始对所有的社区店进行改造,突出‘生鲜’‘便利’,不仅生鲜的比重会增加,所有的设备也会更新,而且中央厨房的熟食制品比重也会增加。每个门店都会根据当地实际情况配备一些延伸的便民服务,增加客户黏性。”

每一股力量都是“搅局者”

“其实,社区便利店的江湖,每一个人都是搅局者,每一股资本力量都是搅局者,这是市场的力量。”安徽财经大学国际经济贸易学院副教授张廷海介绍,在传统零售时期,商超与社区便利店经营的重心不同,各自分工明确,商超主营生鲜、零食、日化及大众百货等,社区便利店主营饮料、零食、鲜食及日常用品等。传统商超解决的是用户计划性消费,社区便利店是用户即时性消费。也就说在传统零售业态中,商超与便利店属于错位竞争,虽然二者存在竞争关系,但各自的经营重心不同。

而在如今的社区新零售时期,传统商超的定位虽然“越来越小”,但受到传统卖场思维的影响,即便开了所谓的社区便利店,其实从规模和定位上看,更像是社区超市,只能算缩小版的超市卖场。如今,携带大量资本而来的新型连锁社区便利店,拓展了真正意义上的便利店业务,也挑战了整个原有的社区商业结构,这使得商超与便利店的经营重心都放在了对社区商业的深入挖掘。这是与之前相比,社区新零售市场最大的变化所在。

这么来看的话,原有的社区超市将会最先遭受冲击,原有的生存空间会被挤压,不过,换个角度看,或许也能激发他们的经营活力。社区超市不做改变的话,生存空间会被挤压,夫妻小超市或者夫妻便利店,不做对应的市场策略调整,生存空间也同样有可能会被挤压。当有大量的竞争者和资金进入社区新零售市场时,这个市场的竞争环境也将愈发激烈,所以参与这场竞争的每一股力量,都是“搅局者”。

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