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蚌埠新闻网讯（通讯员 张璇）为严格落实食品安全属地管理责任和企业主体责任，构建辖区食品安全防护网，天桥街道成立工作专班，快速部署、有序推动、严格要求、细化措施，做到食品安全“两个责任”全覆盖，守护群众“舌尖上的安全”。
根据“横向到边、纵向到底、无缝覆盖”原则，街道明确食品安全工作包保干部名单、食品生产经营主体台账和责任清单，积极组织街道和社区包保干部签订《食品安全责任与任务承诺书》，构建街道分层分级食品安全包保管理工作机制。街道食安工作主要负责人带头前往食品生产经营单位逐一督导，两级包保干部对照“两单一书”，通过交流询问、查看台账、现场检查等方式详细了解包保主体的食品安全管理体系建立、应急处置机制建立及风险排查防控等工作情况，对现场发现的隐患要求及时整改。同时，充分发挥管理员、宣传员、信息员和协管员“四员”作用，结合日常安全排查等工作，对小餐饮和食品企业等加强巡查监管，要求经营单位加强卫生、消毒工作，工作人员戴好口罩，做好个人防护，对检查发现的问题列出整改清单，明确整改责任人、完成时限，适时组织开展回头看，及时消除食品安全隐患。
