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不准确
南瓜的碳水化合物含量
在5.0%(鲜重)左右
与米饭、馒头等主食比起来
南瓜的升糖速度较慢
因此
糖尿病患者可以适量食用南瓜
来替代主食
研究表明
南瓜中含有的活性多糖类物质
可能具有降糖作用
但不同品种的南瓜
活性多糖含量有所差异
所以
糖尿病患者吃南瓜能降血糖的说法
过于片面
糖尿病患者不能盲目
通过食用南瓜来降糖
摄入足量富含碳水化合物的主食
再摄入大量南瓜是不可取的
