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为破解食品流通监管“人少事多、巡查不及时”的痛点难点，有效提升监管精准度与效能。近日，固镇县市场监管局刘集所探索推行食品流通领域可视化监管模式，推动监管工作从“传统巡查”向“智慧防控”转型升级，筑牢辖区群众舌尖上的安全防线。
据悉，该所以可视化监管为突破口，聚焦散装食品销售这一高风险领域，组织辖区10家重点超市及糕点店负责人开展专题培训。培训中，监管执法人员结合典型案例，深入解读可视化监管在规范经营、防范风险中的核心价值，明确智慧监管助力食品安全治理的发展方向，强化经营户对“科技赋能”重要性的认知。同时，电信部门技术团队提供实操指导，精准讲解摄像头点位选择、设备操作等技能，明确费用标准与服务保障，并逐一解答“设备维护”“数据保密”等疑问，为试点工作的顺利落地扫清障碍、夯实基础。
本次试点将在食品储存库房、散装食品销售柜台等关键点位安装高清摄像头，通过“可视化非现场监管平台”实现对储存温度、销售卫生等环节的实时动态监控。这种“线上+线下”融合的监管模式，既能扩大监管覆盖范围、提升巡查效率，又能在第一时间内发现过期食品未下架、储存环境不达标等隐患，实现“早预警、早处置”。参训经营户均表态，将主动配合设备安装与运维，切实履行食品安全主体责任，共同营造“透明化、可追溯”的经营环境。
固镇县市场监管局刘集所负责人表示，将以此次试点为抓手，及时总结经验、优化流程，逐步在辖区食品流通领域推广该模式。并通过深化智慧监管应用普及，持续织密食品安全“防护网”，以科技力量守护群众饮食安全，让“舌尖上的放心”更有保障。
通讯员：单永才、王正洲
