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五河构筑食品安全“防火墙”

三级食品安全监管体系覆盖面达到100%,农残检验室已建成20个

2016年12月28日 15:07 来源: 蚌埠新闻网 字号: 复制链接 打印


  蚌埠新闻网讯(记者 年福烨 夏景祖)自省级食品安全示范县创建活动开展以来,五河县按照“标本兼治、着力治本、突出重点、整体推进”的创建思路,全面实施风险分级管理,重点抓好食用农产品监管、食品生产环节、流通环节、消费环节的监管工作,不断完善基层食品监管网络。

  以“网格化”为依托,强化食品安全责任落实。该县建立和完善食品安全监管责任追究制度,按照“谁主管、谁负责”和“职权法定、权责明确、责任自负”的原则,明确政府负总责,各职能部门各负其责。在全县实行“网格化”管理,做到食品安全包保责任制,上下协作联动、属地监管、执法人员“分工包片”。按照属地管理和分级管理相结合的原则,全县实行三级管理。其中,村(居)作为一级网格,乡镇作为二级网格,县级作为三级网格。同时,打破旧的监管模式,整合全县监管力量,纳入网格化监管网中进行统筹调配。各乡镇成立食品安全工作领导小组和办公室,做到“六有”,即:有办公场所、有机构牌子、有公章、有专人负责、有工作制度、有联系电话。
  “一级网格在每个行政村确定1名食品安全协管员和1名信息员;二级网格在每个乡镇确定1名食品安全管理员和1名食品安全宣传员,并在乡镇设立联络员负责与一级、三级网格的联系沟通。”五河县食品药品监督管理局相关负责人介绍,目前,全县乡镇有14名管理员和14名宣传员,村(居)有228名协管员和228名信息员;县、乡镇、村(社区)三级食品安全监管体系覆盖面达到100%。同时,按照省政府100号会议纪要精神,落实《安徽省食品药品监管省、市、县、乡四级事权划分指导意见(试行)》,进一步理顺了县、乡两级食品监管权责关系。
  据介绍,为加强餐饮许可预防性审核工作,强化食品药品监管部门与城市管理行政执法部门的协作配合,县食品药品监督管理局与城市管理行政执法部门联合制定了《关于建立餐饮许可预防性审核联动执法机制的意见》,从而防止餐饮业主因为选址不当、走弯路、反复整改等情况而造成投入浪费。
  大力实施农产品质量安全和食品安全工程。该县依托乡镇农产品质量安全监管站,以完善快速检测手段为重点,加强乡镇的农产品质量安全快速检测能力建设。目前,全县农委食用农产品农残检验室已建成20个,3个食品药品监督管理所也建立了快检室,县千万加农贸市场、花木王农贸市场的快检室已建成使用,每天定时定量实施快检,正常上传省局快检系统数据。今年以来,该县食用农产品抽检已完成244组,县本级食用农产品监督抽检任务完成率达100%,不合格食用农产品核查处置率达100%,食用农产品国家直报平台填报率达100%。
  加强食品安全各环节监管。围绕“一控两减三基本”目标,该县严格农业投入品监管,建立健全高毒农药定点经营、实名购买制度;农产品生产经营单位100%落实生产记录、质量承诺和从业人员培训制度,严格执行禁限用农兽药管理、农兽药安全间隔期(休药期)等规定;生猪定点屠宰企业落实进厂(场)检查登记、肉品品质检验特别是“瘦肉精”检测等制度。做好辖区内食品经营户和小型食品经营企业的监督抽查;坚持问题导向,集中力量开展农村食品安全治理整顿,努力解决农村食品安全突出问题;加强食用农产品批发市场规范化建设,按照食用农产品产地准出和市场准入制度要求,抓好农贸市场监管工作,强化市场食用农产品质量安全监管和快速监测;巩固校园及其周边劣质小食品专项整治。着力抓好学校食堂监督管理,加强农村自办宴席和集体聚餐的管控,防止群体性食物中毒事件发生;积极开展小餐饮整顿规范示范街和示范店创建活动,连续三年累计创建258个示范店、3条示范街;进一步推进“明厨亮灶”工程建设,已落实明厨亮灶54户;持续开展餐饮服务单位量化分级评定工作;8月底对学校食堂的24位负责人、管理人员进行了培训。下达了监督意见书5份,对存在违法违规问题的2家学校食堂立案查处。今年以来,共办理食品药品案件立案183件,结案143件。

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[责任编辑: 张天春]