近日，蚌埠市固镇县孟城村村企合作社里，一派热火朝天的繁忙景象。旺火铁锅前，掌勺师傅手腕翻飞，油亮紧实的牛肉丁在红亮的酱锅里翻滚起酥，浓郁酱香漫出车间；一旁的仓库里，澄黄透亮的自制小磨香油、筋道耐煮的纯红薯粉丝、日晒风干的嫩豆角干、壳薄粒满的本地黑花生码得整整齐齐。这些由村民自家种养、手工生产的农家好物，正被一一装进喜庆的红礼盒，打包成箱，成为满载祝福的“年货”。

这份满是烟火气的土味年货，出自返乡创业宝妈、新农人王雅茹和乡亲们之手。王雅茹当初抱着“让村里的姐妹和老人在家门口就能赚钱”的朴素心愿，一头扎进手工牛肉酱的研发生产。从挑选当地的精品牛肉，到反复打磨熬酱的火候与配方，她带着村里的宝妈们一点点摸索，把自家灶台的家常美味，做成了圈粉无数的爆款单品。如今，仅牛肉酱一款产品，就带动了数位宝妈和村里老人就近就业，让大家既能兼顾家庭照料，又能拿到稳定可观的收入。

“单打独斗难成气候，抱团发展才能走得更远。”孟城村党总支书记、村委会主任徐忠良介绍，为了给返乡创业者搭稳平台、给乡亲们拓宽增收路子，村集体主动当好“红娘”，联合村民、返乡创业主体成立村企合作社，将村民自家生产的零散农货，通过统一品控、包装和品牌化运营，借助合作社搭建的直播电商平台实现自主销售。

曾经装在蛇皮袋里的红薯粉丝、灌在塑料桶里的小磨香油，如今换上了规范统一的新年包装，组合成年味满满的年货大礼包。“这些都是我们参加市里的高素质农民培育班，学习到的理念和思路。”王雅茹说，这份“自产自销”的乡土美味，在春节市场格外走俏，真正变成了带动乡亲们增收致富的“金疙瘩”。今年她还将参加高素质农民培育农村电商班，进一步提升线上销售水平。

车间里的炉火越烧越旺，酱锅里的香气越熬越浓，乡亲们的笑意藏都藏不住。锅里熬的是酱香，更是乡亲们的红火日子；礼盒里装的是土货，更是村民们的新年盼头。看着忙碌的车间，徐忠良笑得眉眼弯弯：“新的一年，我们还要打磨更多好产品，让好味道走得更远，让乡亲们在家门口就能把日子过得越来越红火！” （记者  周芳林   实习生  周子彤）