蚌埠发布客户端讯（记者 尹玲 陈东卉 文/图）冬种春收，时节正好。走进谷阳镇城南村的羊肚菌种植大棚，清新的菌香扑鼻而来，一朵朵羊肚菌如雨后春笋般破土而出，白色的菌柄顶着灰褐色的“小伞”，鲜嫩肥厚，长势喜人。小小的羊肚菌，正奏响春天里的“丰收曲”。

大棚内，44岁的种植户刘劲松正忙着采摘头茬羊肚菌，脸上洋溢着丰收的喜悦。五年前，刘劲松开始接触菌类种植，从最初的摸索尝试，到如今的技术娴熟，刘劲松一步一个脚印走了过来。“第一年种植的不多，才两亩多地，后来第二年又增加了10亩，然后慢慢就增加多了。”刘劲松回忆道，今年是她种植羊肚菌的第五个年头，虽然今年因为场地原因暂时只种了五亩，但她对未来的规划依然清晰：“明年再继续增加。”

羊肚菌因菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，富含人体必需的多种矿物元素，营养价值极高，被誉为“菌中皇后”。正是这小小的羊肚菌，为刘劲松带来了可观的经济效益。“喜人，喜人，很高兴，产量也可以，菇形长得也漂亮。”望着满棚的羊肚菌，种植户刘劲松难掩激动，“销路不愁，我们这里收购商多，有多少要多少。”

目前，第一茬羊肚菌已经开始采摘。由于羊肚菌收获季较短，大约只有半个月时间，刘劲松必须在这段时间内将这五亩羊肚菌采摘完毕，并进行修裙摆盘、烘干出售。羊肚菌经过烘干处理后，每公斤售价在500元至800元之间，根据品相分级销售。“一亩地大概在一千斤，因为我们做了五年，技术也成熟了，所以产量也上去了。”刘劲松说。

羊肚菌产业的健康发展，离不开技术支撑。固镇县蔬菜服务中心高级农艺师刘宏伟表示：“下一步，我们还会继续提供技术支持，实现助农增收。我们还会积极探索大户带散户、大家一起富的种植模式，让固镇县食用菌产业为村民带来增收。”

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从二亩地的初次尝试，到如今技术成熟、销路畅通，刘劲松这位普通种植户的五年历程，正是当地特色产业发展的生动写照。在技术支撑和市场保障的双重助力下，小小的羊肚菌正为当地群众撑起一把把“致富伞”，为乡村振兴注入新的活力。