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炎炎夏日
一瓶凉爽的饮料是不错选择
但当你拿起桌上喝了一半的饮料时
心中是否会产生顾虑
长时间放置在
室温下的饮料还能喝吗？
对健康有影响吗？
一组实验带大家揭秘
选取常见鲜榨饮料和瓶装饮料若干
总共分成两类
一类是喝过的
一类是没喝过的
分别存放在25℃
模拟室温的生态培养箱中
在6小时、12小时后
检测饮料中的菌落总数、大肠菌群
查看样品被污染的程度
通过实验发现
长时间放置的饮料
可能出现的最大问题
就是微生物的滋生
如大肠杆菌、沙门氏菌、霉菌等
食物的变质
是微生物对营养成分的分解过程
像奶茶、果汁这类食品
蛋白质和脂肪含量越高
变质的风险越大
而冷藏保存
有利于延缓微生物的繁殖速度
不过研究发现
人的口腔中
常见细菌就有600多种
食物一旦与我们的口腔接触
再放到冰箱里
就不存在保鲜的说法了
影响细菌生长的因素有很多
所以不管什么饮品
开盖后都要尽快饮用
不喝的时候放进冰箱冷藏
最好不要隔夜
