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随着夏季高温来临，大桶水饮用已进入消费旺季。为有效防范食品安全风险，切实保障广大人民群众喝上安全水、放心水，固镇县市场监管局在全县范围内组织开展了大桶水生产企业专项执法检查。
在专项检查中，执法人员重点聚焦三个最关键环节：
一是强化周转桶消毒管理。要求企业对周转桶实施严格的内外部清洗消毒流程，对出现破损、划痕的水桶及时更换，避免微生物藏匿滋生；同时明确禁止水桶露天存放，防止二次污染。
二是加强过滤系统控制。企业需定期监测并记录过滤效果，例如膜过滤设备必须配备滤膜完整性监测仪表（如压力表等）；并根据过滤效果定期更换滤膜或滤料，严格按照规范开展反冲洗和清洗作业，确保过滤系统稳定运行。
三是严格杀菌工艺管控。针对不同消毒方式提出具体要求：采用臭氧消毒的，需在保证杀菌效果的前提下严格控制臭氧浓度，减少溴酸盐等有害物质生成；采用紫外线消毒的，要保持紫外灯管表面清洁，定期监测紫外线强度，一旦强度低于规定标准立即更换；采用过滤除菌的，则需定期更换滤膜或滤料、进行反冲洗和清洗，并同步检查滤膜性能是否达标。
检查过程中，执法人员发现部分企业存在生产环境不整洁、产品留样不完整、检验室设备配备不足等问题，已当场下达整改意见，要求企业限期完成整改。
固镇县市场监管局相关负责人表示，将持续加大监管力度，建立大桶水质量安全长效监管机制，严格落实食品安全 “两个责任”，不断提升食品质量安全保障水平，确保群众饮水安全。
通讯员：单永才、陈娟
