城市烟火气，最抚凡人心。暮色笼罩，东海大道上的霓虹折射成流动的星河，与商场内人声鼎沸的热闹交织，蚌埠这座百年商贸重镇正焕发新的消费活力。

如何激发消费燃爆点，推动区域消费中心城市建设？经历了被誉为“小上海”的高光时刻，从百年沉浮中走来的蚌埠，正以创新之力激活消费市场“一池春水”，实现消费革命与城市能级的双重跃迁。

如何借力

商文旅体融合，打造消费燃爆点

从蚌埠“土著”美食烧饼夹里脊、冰酒酿、麻辣串，到极具特色的各地美食烤冷面、臭豆腐，从老字号的匠心传承到网红美食的创意碰撞，周末的篾匠街饮食群人头攒动。在这里，美食不再只是味觉的享受，更是一张张闪亮的城市名片。

今年9月，美丽的龙子湖畔迎来了一场音乐狂欢，让“一脚跨南北、相约在蚌埠”成为天南海北乐迷们的嗨玩“密语”。

一场音乐节点燃的不仅是现场观众的热情，还有游客们对“皖C三件套”的向往。“蚌埠两日游”“打卡蚌埠美食”等词条迅速火爆，成为商文旅体融合发展模式的最佳注脚。

近年来，我市创新商文旅体融合发展模式，传统促销活动叠加龙虾啤酒嗨玩节、龙湖音乐节、国际马拉松等新型消费节庆，场内外观众超千万人，累计吸引市外客流超亿人次，市外游客占比70%以上，网络总曝光量超6亿，带动消费超百亿，消费热点效应凸显。

“下一步，我市将深化商文旅体共振，打造新型融合消费IP。升级龙虾啤酒嗨玩节、烧饼夹里脊等消费IP，推动‘蚌埠味道’从餐桌消费向零售消费延伸，延伸‘票根’经济带动下游吃、住、购等产业发展，进一步扩大蚌埠消费元素曝光度、影响力。”市商务和外事局流通业发展和市场运行科科长徐胜军说。

如何育新

“首发经济”引领，培育新型消费场景

傍晚的蚌埠银泰城五楼餐饮区，排队现象已不仅是“吃饭前的等待”，而是演变为一种融合社交、娱乐与消费体验的城市生活图景。此起彼伏的电子叫号提示音，空气中弥漫着各地美食的融合香气，混合着人群的喧闹，让这里成为一种新型消费的体验场。

高频次的叫号声成为商业体“人气指数”的背景音，而等位催生出“边吃零食边等”“边逛街边等”“边拍照边等”的新型消费习惯。近年来，我市以“首发经济”为着力点，加速培育新型消费，2025年，银泰、万达、吾悦等商业综合体及特色商业街区新招引FANEN（法念，知名面包品牌）等品牌安徽首店4家，梅果、橘朵、做披萨的奇葩等蚌埠首店45家，总数居全省第7位，进一步丰富了市民的消费选择。

消费载体的多样化成为培育新型消费的重要路径。目前，全市现有特色商业街区21个，三县六区特色街区实现全覆盖。其中，省级特色街区6个、省级商文旅融合示范街区2个。截至2024年底，中心城区建成1000平方米及以上商业网点129个，淮河路、东海大道、淮河文化广场城市商业中心及张公山、淮上区、高铁新区区域商业副中心集聚效应不断增强，以万达金街、银泰映巷街区等为代表的综合型、美食型、休闲旅游型多元化消费载体成为城市消费新地标。

围绕“创新”二字，我市将在蚌山篾匠街、龙子湖幸福美食街、宝龙东广场澳门风情街、怀远山水文园等特色街区突出融合理念，建设集多重元素为一体消费新地标，推动一批新型消费载体在蚌壮大。

如何做强

“流量”变成“留量”，打造区域消费中心城市

一句“蚌埠住了”，让淮河之滨的“珍珠之城”蚌埠火热全网。近年来，从中国南北分界线、珍珠女雕塑走红，到哪吒传说发源地九湾村出圈，蚌埠作为新晋“网红”城市，如何进一步扩大消费影响力，实现“流量”向“留量”转化，成为摆在面前的长久之问。

蚌埠市作为淮河生态经济带及皖北地区中心城市，区域消费中心能级凸显，商贸发展优势明显，“十四五”期间全市已累计新增入库限上企业1039户，限上批零住餐市场主体总量达到1407户，较“十三五”末增长76.3%。

市场规模进一步扩大，“十四五”以来，全市社会消费品零售总额始终位居全省前6。2025年上半年，全市完成社会消费品零售总额749.9亿元，总量居全省第6位，同比增长6.2%，居全省第2位。

区域消费中心功能增强，建成运营银泰、万达、吾悦等大型城市综合体6个，总量居皖北前列。蚌埠银泰城年营业额超10亿元，为皖北第一。蚌埠中恒商贸城、蚌埠海吉星农产品批发市场等综合市场辐射皖北，年均市外采购额超15亿元。

放眼未来，我市将立足皖北中心城市定位、特色美食与文旅资源及现有消费基础，构建“强体验、强辐射、强活力”的消费生态，持续增强消费影响力。支持甜啦啦、伟伟冰酒酿、尔康食品（烧饼夹里脊）、阿财老铺（龙虾美食）、卫食园等加大品牌开发与培育，开展跨界经营、异业合作，以品牌影响力拓展蚌埠消费新元素。

“争取至‘十五五’末，全市社会消费品零售总额达到1960亿元，五年增长30%以上，总量迈进全省前5，新增培育首店350家，省级特色商业街达到10条以上，力争国家级特色街区实现突破。”徐胜军表示。  （蚌报融媒体记者 李景）