蚌埠发布客户端讯（记者 洪吉庆 尤晓娜 通讯员 王又瑞 文/图）初夏时节，又到了可以痛快吃瓜的季节。在淮上区沫河口镇宋岗村，种植户赵红伟随手捧起一个圆滚滚的美都西瓜，没见他用刀，只是指甲在瓜皮上轻轻掐出一道缝，两手一掰，“咔嚓”一声脆响，红彤彤的瓜瓤瞬间绽开在众人眼前。咬上一口，瓜瓤酥脆到仿佛要在嘴里化开，汁水顺着手腕直往下淌。“我种了8年西瓜了，今年33岁。”皮肤黝黑、笑起来有点羞涩的赵红伟，就这样用最朴素的方式，展示什么叫“种出来的底气”。

赵红伟是大家公认的种瓜高手。他和同伴一行六人在宋岗村包下了200多亩地，他个人种了50亩。其他种植户提起他，一致评价：“他虽然年轻，但技术是最好，收入也是最好。”

好吃的西瓜到底是怎么“炼”成的？赵红伟掰着指头一一道来：整枝、压蔓、打杈与留瓜，每一步都是技术活，尤其是“沾花”环节最见功夫。“沾花就是授粉，沾不好，瓜要么长得歪七扭八，要么就瘪掉了。”赵红伟说，冬天一二月份的时候，传粉全靠人工，一点马虎不得。一朵花一朵花地伺候，瓜才长得周正圆润。

选地的眼光同样关键。这些年，赵红伟和同伴像逐水草而居的游牧民族，一年换一个地方，而且非水田不要。“我们是从怀远双桥那边一路‘迁徙’过来的，种过瓜的地最少得七八年才能再种，不能重茬。”赵红伟说，“旱地再好我也不要，只找水田，藕塘也可以。”每到一个新地方，他们就把老根除掉、重新翻地、搭大棚、上架子，然后大半年时间吃住在瓜棚边，一路守护着瓜苗从定植到成熟。

赵红伟种的是美都系列西瓜，亩产6000斤左右。美都头茬瓜是无籽的，一株瓜藤只结一个瓜，卖相好、品质稳。等头茬采完，二茬瓜再长起来就是有籽的了，“第二茬随便结，一个头能结两、三个”。正因如此，头茬瓜才显得格外金贵，精心管护大半年，就为了这独一份的嫩、脆、甜。

品质好，价格就硬气。市场上有的瓜卖一块，有的卖七八毛，赵红伟的瓜刚上市时批发价两块多，现在稳定在一块五左右，比普通西瓜高出一截。来进货的有本地水果店，也有外地客商搞批发，销路顺畅。“种的时间长了，皮薄，个头大，不愁卖。”说起卖点，赵红伟话不多，但句句实在。他估算，西瓜能一直卖到9月底。

记者了解到，今年沫河口镇共种植西瓜800多亩，目前头茬西瓜正陆续上市。初夏的第一口鲜甜，正从这片瓜田出发，奔向市民的果盘。